Pescaderías y distribuidoras de mariscos en Cancún, se preparan para la venta masiva de su producto en temporada de cuaresma, sin embargo, la Cofepris en Quintana Roo realiza operativos de verificación en estos establecimientos desde el pasado 17 de febrero.
El titular de la Cofepris en Cancún, Miguel Pino Murillo, señaló que los negocios tendrán que vigilar que los mariscos tengan un estricto manejo de cuidado y refrigeración, de lo contrario podrían establecerse multas de 100 a 4 mil UMA.
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Es decir, desde los 8 mil 962 pesos a los 358 mil 480 pesos, dependiendo la gravedad en incumplimiento de la norma sanitaria.
En ese sentido, Pino Murillo advirtió que estos negocios tendrán que cuidar que los mariscos se encuentren en buen estado, así como contar con un adecuado manejo y refrigeración.
Por lo que los establecimientos dedicados a la comercialización de productos del mar, frescos o procesados estarán bajo estricta y permanente revisión de parte de la Cofepris durante la actual temporada de Cuaresma, para evitar riesgos a la salud de la población.
