Hoy 31 de marzo celebramos ¡El día del taco!- El taco es uno de los platillos mexicanos más reconocidos a nivel mundial. Con queso o sin queso, de maíz o de harina, con salsa o sin salsa no cabe duda que, cada que comemos tacos deleitamos nuestro paladar de la mejor manera.
Existen diferentes tipos de tacos, pero los elementos básicos que se utilizan consisten en tortillas ya sea de harina o maíz que se enrollan en diferentes tipos de carne y casi siempre se acompaña de vegetales, lo más conocidos son la cebolla y el cilantro, por último, para complementar pueden ser bañados de las tradicionales salsas verde y roja.
Pero, ¿Cuál es el origen de los taco? ¿Cómo nuestros antepasados crearon esta delicia?.
Se cree que la costumbre de comer tacos se origina en la época prehispánica. Los hombres trabajaban largas jornadas, por ende necesitaban llevarse consigo un alimento nutritivo y fácil de transportar, entonces a las mujeres se les ocurrió la maravillosa idea de enrollar la comida que preparaban en tortillas de maíz.
¿Y a quién se le ocurrió celebrar el día del taco? Desde el 31 de marzo del 2017ce celebra en nuestro país el Día Del Taco gracias a la cadena de televisión Televisa que se esforzó con la iniciativa para otorgar reconocimiento a este platillo fundamental en el menú de los millones de familias mexicanas.
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Al rededor del país podemos encontrar una amplia variedad de tacos, a continuación te presentamos un mapa que explica que tipos de tacos que existen en la república mexicana:
Los tacos al rededor de México. Fuente: (sopitas)
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Ya sea de pastor, de tripa, de buche, de cachete y hasta de lechuga, los tacos son el platillo preferido de los mexicanos.
Felicitemos a los taqueros hoy pues, ellos se dedican a traer felicidad a nuestras vidas con este exquisito platillo.
Fuente: Notimerica
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