Nicola Porcella, el famoso exconcursante de La Casa de los Famosos que conquistó al público mexicano con su carisma y simpatía estaría por abrir un negocio de comida peruana.
Nicola Porcella es un peruano que se siente mexicano de corazón, y quiere compartir la gastronómica de su país natal. Por lo que ha decidido emprender un proyecto muy especial: abrir un restaurante de comida peruana en Polanco, una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México.
El restaurante se llamará Taipá, y promete ser una experiencia única para los amantes de la buena mesa. No se trata del típico restaurante peruano que solo ofrece ceviche y pisco, sino que Nicola quiere ofrecer una variedad de platos y bebidas que representen la diversidad y el sabor de la cocina peruana.
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“Estamos abriendo un restaurante que está, vas a irte a Perú, vas a comer, vas a vivir una experiencia que no has vivido en ningún restaurante, porque siempre los restaurantes peruanos venden lo mismo, el ceviche tan cual, tradicional”, dijo Nicola en una entrevista.
“Queremos hacer cosas totalmente distintas, queremos también traer pisco, que no se toma mucho acá; el pisco es el destilado de allá, el pisco es peruano”, agregó.
Nicola Porcella está muy emocionado con este proyecto, que considera un sueño hecho realidad. Además, quiere que su restaurante sea un lugar de encuentro y diversión para sus fans, por lo que él mismo estará presente para atenderlos y compartir con ellos.
“Taipá en Ciudad de México (…), en Polanco. Yo voy a estar ahí, para mí es un sueño abrir un restaurante peruano y traer la cultura peruana acá a México. Yo soy peruano, estoy orgulloso de ser peruano, pero mi corazón es mexicano”, expresó.
“Esperemos que la primera semana o en la quincena de diciembre, ya está en construcción. Estamos haciendo la carta (menú), ya llegó un chef a decirnos cómo, este es un chef especializado en pescados y mariscos (…), estamos haciendo una fusión con la comida de acá”, concluyó.
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