A través de su cuenta de YouTube, la actriz oaxaqueña, Yalitza Aparicio, enseñó a sus seguidores a como hacer las típicas tlayudas, una platillo originario de su estado.
Fue a través de un video de 6 minutos en done la actriz, con la ayuda de sus familiares comenzó a realizar este típico platillo, el cual se trata de una tortilla gigante llena de varios sabores.
“Es algo muy típico en Oaxaca que mientras el que se encarga de deshebrar el quesillo, come un poco, entonces siempre hay que tener suficiente”, dijo.
Yalitza Aparicio enseña a sus seguidores hacer tlayudas
La actriz de Roma mencionó que este es un platillo versátil, pues dependiendo de cada región los ingredientes y formas de cocinarlo pueden variar.
“Para empezar fue número uno: asar la carne, dos: la salsa, tres: picar la col, deshebrar el quesillo, freír los frijoles, pero todo esto se puede ir haciendo en conjunto”, sentenció.
Cabe señalar que la historia de la tlayuda se remonta a la época precolombina, algo que se deja ver desde el nombre, pues la misma fuente señala que la denominación viene de la palabra náhuatl tlao-li que significa “maíz desgranado” y se complementa con el sufijo uda, que denota “abundancia”.
Aquí puedes ver como prepara Yalitza Aparicio la tlayuda:
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