Puerto Morelos.— En Puerto Morelos el desarrollo económico se construye desde lo local. Al inaugurar el restaurante “Chocolate Torteado”, la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz afirmó que el impulso a los comercios del municipio es una prioridad para su administración, porque representan empleo, estabilidad y crecimiento para las familias.
Acompañada de los propietarios Fernando Poot Poot, Yanisle Dorante y Rodolfo Poot Poot, subrayó que cada negocio que abre sus puertas es una muestra de confianza en el municipio y una señal clara de que Puerto Morelos sigue avanzando.
“Cuando una familia invierte aquí, genera empleos aquí y apuesta por nuestra tierra, merece todo nuestro respaldo. Consumir local no es solo una elección, es una decisión que fortalece nuestra economía y mantiene activa la vida comercial del municipio”, expresó.
La alcaldesa destacó que el gobierno municipal trabaja para crear condiciones que permitan a los emprendedores consolidarse, crecer y competir, entendiendo que una economía fuerte comienza con negocios sólidos.
El restaurante “Chocolate Torteado” rescata la tradición del chocolate amargo de la Península de Yucatán, elaborado en tablilla como una tortilla de cacao, que se prepara con agua o leche según la preferencia del cliente. Su propuesta integra también platillos de la cocina regional, reforzando la identidad cultural y la oferta gastronómica de Puerto Morelos.
Por su parte, Fernando Poot Poot agradeció el acompañamiento institucional y reiteró el compromiso de ofrecer un espacio que honre las raíces de la región.
“Creemos en Puerto Morelos y en su gente. Este proyecto es resultado de esfuerzo y trabajo familiar, y nace con la intención de aportar algo auténtico a nuestra comunidad”, señaló.
En el evento estuvieron presentes la secretaria de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, Elena Gutiérrez Briceño; la secretaria de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimee Rodríguez Vivas; así como el tesorero municipal, José Luis Ciau Xiu.
La inauguración se realizó en un ambiente familiar y cultural, amenizada por las melodías de un saxofonista y la participación de dos pequeñas pianistas, hijas del boxeador Luis “Duro” May, socio del restaurante, reflejo de que el comercio local no solo genera economía, sino también comunidad.
Al finalizar la presidenta municipal Blanca Merari reafirmó que el consumo local es una herramienta clave para impulsar el desarrollo, fortalecer la identidad y garantizar oportunidades para las familias del municipio.
