Denuncian irregularidades en el Rastro Municipal de Chetumal.
Denuncian que son los propios trabajadores del Rastro de Chetumal los que colocan los sellos TIF en la carne que se vende en mercados de la ciudad y aparentemente no está validada por médicos veterinario zootecnistas.
Y es que en varias ocasiones de ha evidenciado el manejo y transportación de la carne que de vende tanto en mercados públicos así como en los propios establecimientos en distintos puntos de la ciudad.
Se ha expuesto las condiciones insalubres que en ocasiones se realiza el traslado y la distribución.
Son varias las fotografías que han evidenciado como la carne en canal es transportada en las camas de las camionetas o bien en vehículos que no cumplen con las mínimas normas de salud ya que incluso carecen de refrigeración.
Denuncian irregularidades en el Rastro Municipal de Chetumal; son los propios trabajadores lo que colocan los sellos de Inspección Federal.
La situación no mejora al llegar a los mercados ya que el canal es arrastrado hasta que lo colocan sobre la mesa de los carniceros.
Ahora se ha exhibido qué son los propios trabajadores del rastro los que están colocando los sellos de Tipo Inspección Federal (TIF) a los canales sin la supervisión del médico veterinario zootecnista.
Esta situación podría generar un problema de salud ya que la carne se estaría expendiendo en los mercados sin que haya pasado un riguroso control o haya sido valorada por un médico veterinario zootecnista.
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