Docentes del Instituto Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto, Efrén Turriza Borges, María del Carmen Chulim López y Pedro José Rivero Turriza, presentaron un proyecto de producción avícola, a fin de desarrollar diversas técnicas de producción a largo plazo.
El director de Instituto Tecnológico, Diego Briceño Domínguez, señaló que el desarrollo de estos proyectos representa laboratorios vivientes a los que deben integrarse las academias del Instituto, para coadyuvar en ellos y que los alumnos del instituto puedan llevar a cabo investigaciones y de igual manera proponer y realizar sus prácticas de investigación.
Añadió que en el Instituto no puede hablarse del sector rural y no impactarlo tecnológicamente con un proyecto que avale el conocimiento sobre nuevas tecnologías de producción y de investigación para el desarrollo y manejo de productos.
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Docentes del Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto presentaron un proyecto de producción avícola.
Es por ello, prosiguió, que este proyecto que nace a partir del interés común de los profesores es importante.
Por su parte, el profesor Efrén Turriza Borges indicó que este proyecto de producción avícola es un proyecto a largo plazo el cual se pretende sea sostenible en la comunidad, un modelo extensivo con atención a la calidad en cada una de etapas del proceso de producción con la finalidad de obtener huevos semi-orgánicos, comercialmente denominados camperos.
Agregó que la meta es obtener un modelo de producción específico que pueda ser usado como transferencia tecnológica, de ahí que los alumnos de este plantel desarrollen sus competencias, como parte de su servicio social y residencias profesionales.
Finalmente, dijo que el proyecto es desarrollado paralelamente en la comunidad de Chancaj Derrepente y en las instalaciones del propio Instituto Tecnológico.
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